دروس پایه شامل بیوشیمی، فیزیولوژی و علوم تغذیه در سالهای اول ارائه میشود.
دانشجویان با مفاهیم انرژی، مواد مغذی و نیازهای تغذیهای آشنا میشوند.
موضوعاتی مانند تغذیه درمانی، رژیمدرمانی و تغذیه در بیماریها آموزش داده میشود.
کارگاههایی در زمینه تهیه رژیم غذایی و برآورد نیازهای تغذیهای برگزار میگردد.
درسهایی مانند بهداشت مواد غذایی، ارزیابی وضعیت تغذیه و سلامت جامعه نیز تدریس میشود.
رشته تغذیه در مقطع کارشناسی ۴ سال (۸ ترم) به طول میانجامد.
در سالهای ابتدایی، تمرکز بر علوم پایه و زیستی است.
در ترمهای میانی، آموزشهای کاربردی و رژیمدرمانی آغاز میشود.
کارآموزی در بیمارستانها، مراکز درمانی و کلینیکهای تغذیه در ترمهای پایانی انجام میشود.
پروژه پایانی یا پژوهش علمی در زمینه مشکلات تغذیهای بخشی از برنامه آموزشی است.
فارغالتحصیلان میتوانند به عنوان متخصص تغذیه در بیمارستانها و کلینیکها فعالیت کنند.
فعالیت در مراکز بهداشت جامعه، مدارس و مشاوره تغذیه نیز رایج است.
با تخصص بیشتر میتوانند رژیمهای درمانی برای بیماران طراحی کنند.
امکان فعالیت در صنایع غذایی و تحقیق در حوزه ایمنی و کیفیت تغذیه وجود دارد.
همچنین میتوانند در زمینه آموزش عمومی تغذیه و ارتقای سلامت جامعه نیز نقش داشته باشند.